5 Rekomendasi Makanan Lezat Khas Madura

Lokawarta22.com - Jika mendengar kata Madura pasti lah yang terfikirkan adalah logat bicara yang khas dan sate nya, namun jangan salah bahwa Madura memiliki beberapa makanan khas yang enak dan lezat. Madura merupakan sebuah pulau yang letaknya di sebelah timur laut pulau Jawa. Pulau Madura memiliki julukan Pulau garam karena Madura menjadi salah satu penghasil garam terbanyak.  Kali ini mimin akan membahas mengenai kuliner dari pulau garam satu ini.

Sate Madura

Bukan rahasia lagi bahwa sate Madura menjadi salah satu makanan yang tidak bisa kita lewatkan karena kelezatannya. Sate yang dibumbui dengan pekat menggunakan bumbu kacang ini sudah masuk dalam list makanan favorit. Biasanya sate ini sering di konsumsi dengan nasi hangat atau lontong.

Bebek Songkem

Kuliner yang berbahan dasar daging bebek ini diolah dalam balutan daun pisang, mirip dengan pepes namun yang membedakan bebek songkem dengan pepes adalah bumbunya. Ada satu lagi yang menjadi keunikan dari bebek songkem adalah  posisi bebek yang akan di kukus , kepala dan leher bebek harus di tekuk menunduk menyerupai orang sedang sungkem. Makanan ini di kukus agak lama agar dagingnya empuk dan bumbunya meresap.  

Soto Mata Sapi

Jika ingin mencoba makanan yang sedikit ekstrem anda dapat mencoba kuliner satu ini, sesuai dengan namanya soto ini berbahan dasar mata sapi yang masih utuh bahkan masih berbalut dengan tulangnya . Salah satu hal yang menjadikan soto ini berbeda dengan soto kebanyakan adalah warna kuahnya yang berwarna merah karena terbuat dari cabe merah yang dihaluskan. Soto ini enak disantap dengan nasi hangat dan sambal.

Tajin Sobih

Setelah makanan yang asin kali ini mimin akan membahas makanan yang manis, tajin sobih merupakan makanan yang masuk dalam kategori bubur, sedangkan sobih adalah nama salah satu desa di Kabupaten Bangkalan. Seperti bubur sumsum , tajin sobih biasanya  disajikan dengan siraman saus gula di atasnya , terdapat makanan pendamping lain seperti lopes untuk menyempurnakan rasa nya, sehingga tidak hanya manis tapi juga gurih jika anda memakan makanan ini.

Lorjuk

Untuk yang menyukai seafood tidak boleh melewatkan makanan yang satu ini, lorjuk merupakan jenis kerang yang mirip dengan kerang bambu, kerang ini banyak di olah di Madura, bahkan dibuat menjadi cemilan dan makanan pendamping seperti  rengginang. Lorjuk banyak ditemukan di perairan laut Madura.