5 Rekomendasi Jajanan Mengenyangkan di Bandung

Kota Bandung mulai mengurangkan akses masuk ke kotanya. Saatnya melepas kebosanan dengan plesir ke Paris van Java ini.Nah, jika kamu berkunjung ke Bandung janganlah lupa mencicip kulineran terbaik pilihan . Seperti surabi, batagor, lotek dan ada banyak kembali. Walau makanan ini telah ada di sejumlah wilayah yang lain, rasanya akan berlainan dengan asli bikinan tangan orang Bandung.

saurce : Agenda Indonesia

Surabi

Surabi sebagai panekuk tradisionil yang diolah dengan alat bakar khusus dari tanah liat yang memiliki bentuk serupa panekuk secara umum, namun ukuran lebih tebal dan renyah. Surabi tradisionil umumnya dihidangkan dengan gula merah atau santan yang bisa menggoyahkan lidah. Makanan ciri khas Bandung ini dapat juga dihidangkan dengan beragam langkah dengan topping manis atau asin, sesuai dengan selera.

Batagor

Batagor sebagai makanan spesialis di Bandung. Makanan ini dibuat dari ikan tenggiri yang selanjutnya dibalut dengan kulit pangsit dan dihidangkan bersama sauce kacang. Disamping itu dibarengi dengan isian yang lain seperti otak-otak, bakso ikan, tahu, dan telur rebus.

Lotek

Kulineran ciri khas Sunda yang ini, serupa dengan sayur gado-gado. Lotek dibuat dari sayur seperti kacang panjang, kol dan bayam. Disamping itu dipertambah dengan tahu, lontong dan krupuk udang, selanjutnya semua isian itu digabung dengan sauce. Tetapi, type sauce di antara gado-gado dan lotek ini sedikit berlainan. Gado-gado memakai sauce kacang yang kental sementara lotek lebih cair.

Soto Bandung

Soto adalah makanan yang terkenal setiap wilayah di Indonesia, dengan macamnya yang berbeda. Secara umum soto ayam yang umum kita makan, kuahnya warna kuning dan isinya yang berlimpah. Berlainan dengan soto ciri khas Bandung, soto yang memakai kuah kaldu dari daging dan berwarna bening yang berisi potongan daging dan potongan lobak. Soto ini pas dikonsumsi saat panas, cuaca Bandung yang dingin dan sejuk.

Mie Kocok

Mie Kocok cukup berlainan dengan kulineran mie Indonesia yang lain. Mie Kocok dibikin dari mie yang memiliki bentuk gepeng yang berikan kuah kaldu daging sapi. Untuk menambah kekhasan kulineran ini, mie kocok dikasih tambahan kikil sapi dan diberi daun seledri dan bawang goreng. Mie kocok banyak memiliki variasi, dapat dipertambah bakso atau pangsit, sesuai dengan selera masing-masing. 



Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url